Máte vše nakoupeno?

Dýně

Kokosový olej

Mouka

Med

Vejce

Jedlá soda

Perníkové koření

Kypřicí prášek do pečiva

Dýňové perníčky


Připraveno za
30 min
Náročnost

Kategorie
  • Dezerty a moučníky
  • Sladká jídla
  • Online nákup
Tradiční perníčky jistě znáte a mnozí z vás i třeba pečete. Napadlo vás ale někdy zkusit třeba dýňové? Cooking with Šůša⁠ pro vás připravila skvělý recept na vánoční cukroví, u jehož pečení trochu zavzpomínáte na i podzim.⁠

Suroviny

Suroviny na
 
porce

  • 150 g
    Uvařená dýně
  • 100 g
    Kokosový olej
  • 420 g
    Špaldová celozrnná mouka
  • 100 g
    Med lesní český
  • 1 ks (+ bílek na potření)
    Čerstvá BIO vejce 6 ks M
  • 1 lžička
    Jedlá soda
  • 3 lžičky
    Perníkové koření
  • 1 lžička
    Kypřicí prášek do pečiva

Příprava

  1. Krok 1
    Uvařenou dýni rozmixujte na hladké pyré.
  2. Krok 2
    Mouku promíchejte s perníkovým kořením, sodou a práškem do pečiva.
  3. Krok 3
    K dýni postupně přidejte všechny suroviny a pomocí robota nebo ručně vypracujte těsto.
  4. Krok 4
    To pak zabalte do potravinářské fólie a nechte uležet do druhého dne v lednici.
  5. Krok 5
    Těsto vyválejte na cca 0,5cm plát a vykrajujte požadované tvary.
  6. Krok 6
    Perníčky pečte v troubě vyhřáté na 170 °C cca 10 minut.
  7. Krok 7
    Ihned po vytažení perníčky potírejte rozšlehaným bílkem.
  8. Krok 8
    Samotné zdobení už je pak jen a jen na vás. Fantazii se meze nekladou.