Stáhněte si mobilní aplikaci pro pohodlnější nakupování na telefonu  >>
Moje produkty
Zadejte prosím vaši doručovací adresu

Vietnamská svačinová bageta s kuřecím masem

Připraveno za
60 min
Náročnost
Kategorie
  • Svačiny
Přemýšlíte o tom, co si s sebou vzít k svačině na celodenní výlet, do práce či do školy? Nechte se inspirovat v dalekém Vietnamu a připravte si Bánh mì, neboli vietnamskou bagetu. Recept na bagetu s kuřecím masem pro vás připravil Kluk v zástěře.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 500 g
    Kuřecí prsa
  • 4 ks
    Bageta světlá
Marináda
  • 60 g
    Kokosové mléko (BILLA Bio)
  • 0.5 lžíce
    Olivový olej extra panenský
  • 0.5 lžíce
    Sójová omáčka
  • 0.5 lžíce
    Ústřicová omáčka
  • 5 g
    Zázvor
  • 0.5 lžička
    Koriandr
  • Sůl
  • Pepř
Zelenina
  • 1 ks
    Mrkev
  • 0.5 ks
    Okurka salátová
  • 8 ks
    Ředkvičky
  • 1 hrnek
    Horká voda
  • 5 lžíce
    Rýžový ocet
  • 1 lžíce
    Med květový český
  • Pepř
  • 4 ks
    Bobkový list
  • 8 ks
    Nové koření
Domácí dip
  • 100 g
    Majonéza s obsahem vaječného žloutku
  • 40 g
    Kečup jemný
  • 4 lžička
    Chilli BILLA Premium
  • 2 lžička
    Uzená paprika
Na dodělání
  • 4 hrst
    Salát listový
  • 4 lžička
    sušená cibule
  • Koriandr

Příprava

  1. Krok 1
    Připravíme si marinádu na maso. Smícháme kokosové mléko, kvalitní olivový olej, sójovou omáčku, ústřicovou omáčku, čerstvý nastrouhaný zázvor, koriandr, pepř a sůl.
  2. Krok 2
    Kuřecí maso si očistíme a nakrájíme na nudličky, naložíme do marinády ideálně přes noc.
  3. Krok 3
    Připravíme si nálev na zeleninu. Smícháme hrnek horké vody, rýžový ocet, med, pepř, bobkový list, nového koření
  4. Krok 4
    Mrkev, okurku a ředkvičky si nakrájíme na nudličky nebo plátky a naložíme je do nálevu, tak aby byla zelenina ponořená a dáme na noc do ledničky.
  5. Krok 5
    Připravíme si dip. Smícháme kvalitní majonézu, kvalitní kečup, chilli vločky a uzenou papriku.
  6. Krok 6
    Druhý den si maso orestujeme a můžeme začít kompletovat.
  7. Krok 7
    Bagetky si rozpůlíme a podélně nakrojíme, namažeme jednu stranu dipem, přidáme hrstku listového salátu, 1 díl masa a 1 díl nakládané zeleniny, na závěr posypeme sušenou cibulkou a koriandrem.

Další recepty