Jsme tu pro Vás i na Velký pátek a Velikonoční pondělí 🐣🐇
Jsme tu pro Vás i na Velký pátek a Velikonoční pondělí 🐣🐇
Jsme tu pro Vás i na Velký pátek a Velikonoční pondělí 🐣🐇
Moje produkty
Zadejte prosím vaši doručovací adresu

Vánoční tvarohová štola

Připraveno za
75 min
Náročnost
Kategorie
  • Dezerty a moučníky
  • Těsta a pečení
  • Sezónní recepty
Tradiční štola. Na své si přijdou všichni ti, co mají rádi sušené ovoce a ořechy. Do štoly se jich vejde opravdu hodně. Klasická štola by se měla nechávat odležet, v téhle je ale přidaný do těsta tvaroh, a tak je krásně vláčná hned po upečení. Postup je navíc úplně jednoduchý – všechno se smíchá dohromady a upeče.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 480 g
    Hladká mouka
  • 125 g
    BILLA Bio máslo
  • 250 g
    Měkký tvaroh
  • 2 ks
    Žloutek
  • 100 g
    mix ořechů (lískové, kešu, mandle…)
  • 200 g
    Sušené ovoce
  • 20 g
    Med květový český
  • 1 lžička
    Citronová kůra
  • 125 ml
    Čerstvé mléko plnotučné
  • 1 balení
    Sušené droždí
  • 1 balení
    Vanilkový cukr
  • 80 g
    Krupicový cukr
  • 1 špetka
    Sůl

Příprava

  1. Krok 1
    Do misky odvážíte mouku, po okrajích posolíte, uprostřed vytvoříte důlek a nasypete do něj sušené droždí, cukr a vanilkový cukr.
  2. Krok 2
    Postupně přimíchávejte ostatní suroviny – žloutky, tvaroh, citronovou kůru, med. Poté i změklé máslo. Vymísíte nelepivé těsto, zbytečně však nepřidávejte velké množství mouky. Nakonec vmíchejte i nasekané oříšky a sušené ovoce. 
  3. Krok 3
    Těsto přepulte a vytvarujte dvě štoly, které položte na plech vyložený pečícím papírem.
  4. Krok 4
    Přikryjte potravinářskou fólií a nechte kynout 40 minut.
  5. Krok 5
    Rozehřejte troubu na 175 °C, poté vložte nakynuté štoly a pečte cca 40 minut. Propečenost otestujte zapíchnutím špejle do upečené štoly, je-li čistá, máte hotovo.
  6. Krok 6
    Připravte si rozpuštěné máslo se lžící medu (kdo má rád rum, může také přidat) a ihned po upečení, ještě horké štoly, touto směsí potřete.
  7. Krok 7
    Nechte vychladnout, případně můžete připravit z citronové šťávy, cukru moučka a lžíce vody polevu jako na perníčky (jen trochu řidší), polít štolu a ozdobit zrníčky granátového jablka a čerstvými brusinkami.

Další recepty