Stáhněte si mobilní aplikaci pro pohodlnější nakupování na telefonu  >>
Moje produkty
Zadejte prosím vaši doručovací adresu

Řepový dort s krémem a malinami

Připraveno za
60 min
Náročnost
Kategorie
  • Dezerty a moučníky
  • Těsta a pečení
  • Sezónní recepty
Rádi byste překvapili svou drahou polovičku nebo někoho z příbuzných pořádným valentýnským dortem? Zkuste tento řepový s krémem a malinami od Kluka v zástěře. Spojení s červenou řepou se možná zdá trochu netradiční, ale věřte, že nebudete litovat.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 25 g (na mouku)
    Mleté mandle
  • 75 g
    Špaldová celozrnná mouka
  • 2 lžíce
    Třtinový cukr
  • 3 lžíce
    Raw kakao
  • 1 odměrka (nemusí být)
    Čokoládový protein
  • 300 g (předvařená)
    Řepa červená
  • 2 lžíce
    Med lesní český
  • 50 g
    Čokoláda hořká
  • 4 ks
    Čerstvá BIO vejce 6 ks M
  • 3 lžíce
    Kokosový olej
Krém
  • 187.5 g
    Lučina
  • 1 ks
    Odtučněný tvaroh
  • 1 odměrka
    Čokoládový protein
  • 3 lžíce
    Raw kakao
  • 1 lžička
    Perníkové koření
Na ozdobu
  • Maliny

Příprava

  1. Krok 1
    Nejprve smíchejte sypké ingredience.
  2. Krok 2
    K nim přidejte najemno nastrouhanou řepu, med, rozpuštěnou čokoládu a kokosový olej.
  3. Krok 3
    Vajíčka rozdělte do dvou mís na bílky a žloutky.
  4. Krok 4
    Z bílku vyšlehejte sníh a ze žloutků hezky světlou pěnu, bude to trvat asi 5 minut, kterou potom přidejte do těsta.
  5. Krok 5
    Na závěr pomalu a jemně zapracujte do těsta bílky.
  6. Krok 6
    Připravte si dvě formy na pečení o velikosti cca 15 cm, vyložené pečicím papírem.
  7. Krok 7
    Těsto rozlijte, aby byly korpusy přibližně stejně velké, cca 400 g směsi do každé.
  8. Krok 8
    Pokud nemáte malé formy, použijte jednu klasickou dortovou. Pečte na 180 °C cca 25 minut.
  9. Krok 9
    Než korpusy vychladnou, vyšlehejte si z ingrediencí krém a dejte na chvilku ztuhnout do ledničky.
  10. Krok 10
    Na závěr pomažte upečené a vychladlé korpusy, spojte, dozdobte ovocem a nechte odpočinout v lednici.

Další recepty