Jsme tu pro Vás i na Velký pátek a Velikonoční pondělí 🐣🐇
Jsme tu pro Vás i na Velký pátek a Velikonoční pondělí 🐣🐇
Jsme tu pro Vás i na Velký pátek a Velikonoční pondělí 🐣🐇
Moje produkty
Zadejte prosím vaši doručovací adresu

Zastřená vejce na opečeném toustu s chřestem a uzeným masem

Připraveno za
30 min
Náročnost
Kategorie
  • Snídaně
Snídaně je základ dne! A s naší snídaní bude ten den rozhodně perfektní. Máme pro vás tip na vydatnou snídani s vejcem, chřestem a uzeným masem. Nemusíte se bát, že na snídani budete dlouho čekat – hotovo máte za půl hodinky.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 4 ks
    Celozrnný toustový chléb
  • 4 ks
    Čerstvá BIO vejce 6 ks M
  • 8 plátky
    Uzené maso
  • 16 stonky
    Zelený chřest
  • 70 g
    Červená řepa listy
  • 2 lžíce
    Extra panenský olivový olej
  • 2 lžíce
    Ocet
  • Sůl
  • Pepř
Zálivka
  • 1 lžička
    Med květový český
  • 2 lžička
    Vinný ocet
  • 2 lžíce
    Extra panenský olivový olej
  • Pažitka

Příprava

  1. Krok 1
    Vodu v hrnci přiveďte k varu, přilijte do ní ocet a po chvíli ztlumte plamen.
  2. Krok 2
    Vejce vyklepněte do naběračky, roztočte ve vodě vír a opatrně do něj vejce vlijte. Nechte ve vodě vařit cca 3 minuty, podle velikosti vejce. Bílek bude ztuhlý, ale žloutek tekutý.
  3. Krok 3
    Očištěný chřest spařte vroucí vodou a rychle pak propláchněte studenou.
  4. Krok 4
    Na suché pánvi (nebo v topinkovači) si opečte tousty.
  5. Krok 5
    Poté na stejné pánvi na troše olivového oleje orestujte stonky chřestu a plátky uzeného masa.
  6. Krok 6
    Na závěr si připravte zálivku. Do misky dejte med, vinný ocet a olivový olej. Krátce prošlehejte a přisypte nasekanou pažitku.
  7. Krok 7
    Vejce podávejte s opečeným chlebem, uzeným masem, chřestem, lístky červené řepy a zakápnuté zálivkou. Dle potřeby dochuťte solí a pepřem.

Další recepty