Stáhněte si mobilní aplikaci pro pohodlnější nakupování na telefonu  >>
Moje produkty
Zadejte prosím vaši doručovací adresu

Vláčná buchta z kompotovaného ovoce

Připraveno za
60 min
Náročnost
Kategorie
  • Dezerty a moučníky
  • Těsta a pečení
Kompotované broskve máme často spojené s rodinným obědem, kdy se servírovaly jen tak v misce, jako dezert. Nebo je známe jako součást legendárního kuřete s broskví. Jen tím to ale nekončí, upečte si doma lahodnou a krásně vláčnou buchtu a zužitkujte zásoby broskvových kompotů.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
Forma 22×28 cm
  • 1 konzerva
    Broskve loupané půlené
  • 400 g + na vysypání
    Polohrubá mouka
  • 0.5 balení
    Kypřicí prášek do pečiva
  • 200 g + na obalení
    Třtinový cukr
  • 200 ml
    Slunečnicový olej s vitaminem D
  • 2 ks
    Čerstvá BIO vejce 6 ks M
  • 1 ks
    Žloutek
  • České máslo 84 % mléčného tuku
Na ozdobu
  • Meduňka
  • Moučkový cukr

Příprava

  1. Krok 1
    Nejprve si rozklepněte dvě celá vejce a jeden žloutek k tomu.
  2. Krok 2
    Dvě poloviny broskví z kompotu nakrájejte na tenké plátky a dejte stranou. Použijete je na ozdobení horní části buchty.
  3. Krok 3
    Zbylé ovoce i s nálevem rozmixujte, přidejte vejce a žloutek, slunečnicový olej a vyšlehejte.
  4. Krok 4
    Přimíchejte mouku s kypřicím práškem, třtinový cukr, vyšlehejte dohladka a nalijte do předem vymazané a vysypané formy.
  5. Krok 5
    Navrch poklaďte plátky broskví obalených ve třtinovém cukru (díky tomu nespadnou na dno těsta).
  6. Krok 6
    Pečte na 170 °C přibližně 40 minut, na horní a spodní pečení.
  7. Krok 7
    Propečenost otestujte špejlí, pokud se těsto nelepí, máte hotovo.
  8. Krok 8
    Ozdobte meduňkou nebo mátou a moučkovým cukrem.

Další recepty