Zelené špenátové lívance s avokádem

Připraveno za

60 min

Náročnost

Kategorie

Vegan

Tradice praví, že na Zelený čtvrtek by se mělo jíst něco zeleného. My tu pro vás máme tip na jídlo, které už nemůže být zelenější – špenátové lívance s avokádem a tempehem. Slané lívance si můžete připravit ke snídani, obědu i večeři.

Suroviny na

porce

200 g
Špaldová hladká mouka
200 g
Špaldová celozrnná mouka
2 lžíce
Kypřicí prášek do pečiva
600 ml
Sójový nápoj
100 g
Špenát
Sůl
Pepř

Smažení

Olej

K servírování

200 g
Tempeh BILLA Naše BIO
200 g
Avokádo
Salátová směs (salát Biondo, salát Rosso, špenát)
Klíčky
2 hrst
Mandle - blanšírovaná jádra
Loupaná konopná semínka

Krok 1
V misce smícháme obě mouky, kypřící prášek, sůl a pepř.
Krok 2
Čerstvý špenát rozmixujeme společně se sójovým nápojem, aby vznikla tekutá směs.
Krok 3
Špenátovou tekutou směs promícháme se sypkou směsí. Mícháme, dokud nevznikne hladké těsto na lívance.
Krok 4
Na pánvičce rozehřejeme množstvím oleje. Na pánvičku nalijeme část těsta na lívance.
Krok 5
Lívance opékáme z obou stran.
Krok 6
Hotové lívance servírujeme s listy salátu, nakrájeným avokádem, opečeným tempehem, mandlemi a konopnými semínky.

Suroviny

Suroviny na

porce

200 g
Špaldová hladká mouka
200 g
Špaldová celozrnná mouka
2 lžíce
Kypřicí prášek do pečiva
600 ml
Sójový nápoj
100 g
Špenát
Sůl
Pepř

Smažení

Olej

K servírování

200 g
Tempeh BILLA Naše BIO
200 g
Avokádo
Salátová směs (salát Biondo, salát Rosso, špenát)
Klíčky
2 hrst
Mandle - blanšírovaná jádra
Loupaná konopná semínka

Příprava

Krok 1
V misce smícháme obě mouky, kypřící prášek, sůl a pepř.
Krok 2
Čerstvý špenát rozmixujeme společně se sójovým nápojem, aby vznikla tekutá směs.
Krok 3
Špenátovou tekutou směs promícháme se sypkou směsí. Mícháme, dokud nevznikne hladké těsto na lívance.
Krok 4
Na pánvičce rozehřejeme množstvím oleje. Na pánvičku nalijeme část těsta na lívance.
Krok 5
Lívance opékáme z obou stran.
Krok 6
Hotové lívance servírujeme s listy salátu, nakrájeným avokádem, opečeným tempehem, mandlemi a konopnými semínky.