Suroviny na
porce
- 4 ks (velké)Brambory A
- 150 gEidam 45% t.v.s., plátky
- 100 gOravská slanina
- 50 gČeské máslo 84 % mléčného tuku
- 1 stroužekČesnek balený
- 1 ksZakysaná smetana
- 1 stonekJarní cibulka
- Mlýnek mořská sůl
- Rajčata cherry oválná
Nadívané pečené brambory
Připraveno za
90 minNáročnost
Kategorie
- Hlavní jídla
Nadívané brambory, jinak se jim také říká hasselback, se řadí mezi snadné, ale velmi chutné a žádané recepty. Markéta v troubě pro vás připravila variaci s ochucenou zakysanou smetanou, křupavou slaninou a rozpečeným sýrem. Lahůdka hodná nejen víkendového oběda.
Suroviny
Suroviny na
porce
- 4 ks (velké)Brambory A
- 150 gEidam 45% t.v.s., plátky
- 100 gOravská slanina
- 50 gČeské máslo 84 % mléčného tuku
- 1 stroužekČesnek balený
- 1 ksZakysaná smetana
- 1 stonekJarní cibulka
- Mlýnek mořská sůl
- Rajčata cherry oválná
Příprava
- Krok 1Troubu nastavte na 200 °C.
- Krok 2Brambory nařežte na tenké plátky, ale neprokrojte až dolů, ať zůstanou stále spojeny ve spodní části.
- Krok 3Naskládejte je na pekáč vyložený pečicím papírem a mezery mezi plátky potřete máslem s prolisovaným česnekem.
- Krok 4Pečte cca 1 hodinu, dle velikosti brambor tak, aby byly měkké i vevnitř.
- Krok 5Slaninu nakrájejte na tenké plátky, opečte na pánvi a nechte zchladnout na papírové utěrce.
- Krok 6Jakmile se po upečení brambory pěkně rozevřou, naskládejte do mezer nakrájené plátky sýra a dejte do trouby ještě na 3 minuty, aby se sýr roztekl.
- Krok 7Zakysanou smetanu ochuťte podle libosti, například bylinkami, česnekem, nebo jen solí a pepřem či trochou chilli.
- Krok 8Dipem ozdobte upečené brambory, přidejte slaninu, jarní cibulku, cherry rajčaty a podávejte.
